Holzkohle
Die Appenzeller Holzkohle GmbH hat das Ziel, eine nachhaltige und natürliche Grill-Holzkohle in Appenzell, in der Schweiz, zu produzieren. Damit unterstützt sie nicht nur die Umwelt dank kurzer Transportwege, sondern auch die regionale Wirtschaft und die Pflege der Wälder. Die einheimische Holzkohle ist die ideale Alternative zur Importmasse, deren Herkunft und Herstellung teilweise nicht nachverfolgbar ist und welche oft einen hohen Schadstoffgehalt ausweisen.
Der spezielle Ofen, welcher mittels Pyrolyse, arbeitet, kommt aus einer Manufaktur in England. Durch die Herstellung im Pyrolyseofen erfährt das zu verkohlende Holz unter Sauerstoffabschluss nur Hitze und kein Feuer. Dadurch entsteht eine kaum steigerungsfähige reine Kohle. Der Schadstoffgehalt (PAK) liegt 78% unter dem Grenzwert von 4 mg/kg PAK bei Futtermittel-Pflanzenkohle.
Vorteile
- Produktion einer nachhaltigen Bio Grill- Kohle in der Schweiz
- es werden keine Bäume für die Verkohlung gefällt, das Holz stammt von div. Holzschläge der Waldbewirtschaftung in der Region
- erste Unternehmung, welche in der Schweiz die Köhlerei wieder gewerblich aufgenommen hat
- die Emissionsgrenzwerte der Luftreinhalte-Verordnung (LRV) werden jederzeit eingehalten – dies wird regelmässig geprüft
- mit diesem Pilotprojekt soll aufgezeigt werden, dass eine einfache CO2 neutrale Herstellung von Grill-Holzkohle auch in der Schweiz möglich ist
Kosten
10 Kilo-Sack: CHF 42.-, inkl. MwSt.
4 Kilo-Sack: CHF 20.-, inkl. MwSt.
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Die Firma koller brennstoffe AG liefert die Holzkohle ab einer Palette direkt zu Ihnen nach Hause.
Kleinere Mengen können an folgenden Adressen abgeholt werden:
Rütistrasse 14, 9050 Appenzell
Eggerstandenstrasse 9, 9050 Appenzell